📍16 ноября 2022 года на базе Точки кипения Тамбовского государственного технического университета состоялся семинар-совещание на тему: «Проблемы правового регулирования выдачи разрешения на движение сельскохозяйственной техники». ✅ Организаторами мероприятия выступили: управление сельского хозяйства области, ТОГБУ «Региональный информационно-консультационный центр АПК», Юридический институт ТГТУ. ❗️Участники семинара-совещания обсудили вопросы, связанные с перемещением крупногабаритной сельскохозяйственной техники по автомобильным дорогам общего пользования в период сезонно-полевых работ, порядок выдачи разрешения на движение сельскохозяйственной техники.
Представляем видео с семинара «Развитие молочного животноводства, технология переработки молока и производства сыра» на базе ИП главы КФХ Жирковой Елены Александровны.
✅ 26 октября 2022 года в селе Столовое Тамбовского района на базе фермерского хозяйства Жирковой Елены Александровны состоялся семинар-совещание на тему «Развитие молочного животноводства. Технология переработки молока и производства сыра». ❗️ Елена Александровна в 2018 году получила грант на развитие семейной животноводческой фермы на разведение крупного рогатого скота молочного направления. На средства государственной поддержки фермер приобрела нетелей молочной породы, кормозаготовительную технику, оборудование для производства молочной продукции. 🐂 На сегодняшний день в фермерском хозяйстве насчитывается 72 головы дойного стада. 🧀 В хозяйстве имеется специализированный цех с сыроварней. Из произведенного молока Елена Жиркова делает различные сыры – сыр для жарки Халлуми, Страчателла со сливками, Качотту и сыр с белой плесенью, а также творог, сметану, масло, ряженку. Участники семинара осмотрели цех с сыроварней, познакомились с технологией переработки молока, помимо этого состоялась дегустация различных видов сыров и питьевых йогуртов.